【新潟グルメ】タレカツ＋α
先月後半は新潟出張でした。今月もまた新潟出張があり、ご当地グルメを食べるのが楽しみです。
新潟には数年前から出張で行くことがあり、これまでも、へぎ蕎麦やお寿司などを食べていたのですが、まだ食べていなかったのが「タレカツ」でした。
先月の出張では、このタレカツを堪能しました。薄めの豚ひれを揚げたとんかつで、甘めのさらっとしたたれをさっと漬け込んだ軽い感じのとんかつです。
今回はまず、新潟駅内にある郷土料理屋で、「タレカツビールセット」（日本酒との組み合わせもOK）をいただきました。サックサックのとんかつがたれにさっとくぐらせているので、ほんのりしっとりしてビールのお供に最高でした。（写真を撮る暇もなく堪能）
そして、翌日のホテルの朝食バイキングでもタレカツを食べたのですが、たれととんかつが別々にセットしてあり、たれが大量に入っている入れ物にドンクでとんかつを漬け込むのですが、初めてのことでわなわなしました（笑）
また、タレカツがご飯の横に置いてあったので、男性宿泊者（平日で出張者が多く、女性は1割程度）の方は、ご飯をいれた上にタレカツを載せてタレカツ丼にしている人が多かったです。なるほど！
ちなみに、新潟はお米が美味しいので、朝食バイキングも含めてお米の銘柄の記載がしっかりあり、だいたい2種類食べ比べできるようになっているホテルも多く楽しいです。
タレカツの他に、栃尾の油揚げというご当地グルメも美味しかったです。辛子味噌・ネギ・かつお節の薬味と一緒に食べるとこれまたビールに合います。
今月はどんなご当地グルメを堪能しようか～とワクワクしております。やっぱり日本酒を飲んでみようなかな～と思っております。日本酒は度数が強いので1杯しか飲めないので、少量で3種類くらいの利き酒セットみたいなメニューがあるお店を探せれば最高です。
皆さま、新潟にお越しのさいは「タレカツ」を是非お試しくださいね。
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