お気に入りのワイン：ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの白ワイン
皆さんは、お気に入りのワインはありますか？
私は、最近お気に入りのワインを見つけることが出来ました！
ニュージーランドのマールボロ地区で作られた白ワインです。ブドウの品種は「ソーヴィニヨン・ブラン」です。
ソーヴィニヨン・ブランは、ライムやレモンなどの柑橘系やハーブの香りがあり、酸味がしっかりとあるフレッシュな辛口ワインです。辛口ですが、このワインは、果実味たっぷりのトロピカルフルーツのような香りと味もして私は大好きです。
このワインのペアリング（あう料理）は、ハーブやレモンを使ったあっさりとした料理が良いとのことで、色々作って合わせて飲んでみました。特に、エビのバジルサラダが一番合った気がしてます。
同じソーヴィニヨン・ブランでもフランス産は、香りがグレープフルーツのような香りでニュージーランド産とはまた違った雰囲気のワイン。
ワインは奥が深くで面白いし、これからもどんどんお気に入りのワインを増やしていきたいです。
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