イギリスの美味しい料理 フィッシュ＆チップス
最初の写真は、今月福岡のある百貨店での催事「英国展」 でイギリス人の方が作ってくれたフィッシュ＆チップスです。レギュラーサイズを頼みましたが、フィッシュが小さくてびっくり！味は流石本場の味で美味しかったです。
そして2枚目の写真は約20年前にイギリスのイーストボーンという街で食べたフィッシュ＆チップスです。レギュラーサイズで大きなフィッシュとポテトもてんこ盛りです。これのサイズ感は現地では普通ですよ。
本日は、イギリスの料理で私がおススメする「フィッシュ＆チップス」の話です。
私は、このフィッシュ＆チップスが大好きです。味は皆さん想像通りの白身魚のフライとポテトフライです。ただ、日本の天ぷらとは少し違っていて炭酸水？（多分）を衣にいれて揚げているので、サックサック度が高いと思っています。
今回日本で食べたのは、魚が1種類でしたが（多分、タラ）、イギリスの専門店で食べると、白身魚の種類が４～５種類ありました。
まずは、レモンを絞ってそのまま食べ、その後タルタルソースをつけて食べるのが定番です。テーブルの上には、酢（ヴィネガー）がおいてあり、お好みでつけるのもいいかもです。
日本でもフィッシュ＆チップスは、ビアホールなどでこれまで食べてきましたが、今回の英国展で食べた以外は、「なんか、違う・・・」といつも思って不完全燃焼でしたが、今月は本場の味を堪能できて幸せな気分になりました。
来年は、イギリスに行って大きなフィッシュとてんこ盛りポテトバージョンを食べたいな～と願う今日この頃です。
本日は、イギリスのフィッシュ＆チップスの話でした。
皆さんも是非お試しくださいね。
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