仙台での思い出の甘味処

今月半ばに仙台出張行き、15~16年ぶりに仙台の甘味処でランチをしました。　お蕎麦のセットに、好きな和スイーツを5種類くらいから1つ選べ、あんこや蜜も選べます。私は、あんみつで、こしあん、黒蜜でお願いしました。これで990円です。お得だとおもいませんか？お蕎麦もシンプルな味付けで美味しかったですよ。このお店に...

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【研修情報】中小機構（山口県）管理者向けの研修講師をします

管理者向けの以下の研修講師を担当します。好評のため、キャンセル待ちです。　「部下を育てるためのコーチング術」　対象：管理者、新任管理者　場所：長門センター（山口県長門市）　研修日程：2023年12月14日（木）~15日（金）全2日（13時間）　詳細：こちら　

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イギリスの中華料理　Take awayのおはなし

コロナ禍前は、福岡でも1,000円以下で美味しいランチが十分食べることができていましたが、最近は全体的に2割ほど値上げしているので、1,000円を超える場合が多いですね。ましてや海外旅行に行くと、円安の影響もあり毎日外食するのは予算的に厳しいと思います。そんな時におススメなのは、街中にある中華料理の持ち帰りで...

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【研修情報】中小機構（福岡県）管理者向けの研修講師をします

経営管理者養成講座の最後の講義を以下担当します。　「リーダーシップとマネジメント」　対象：経営幹部、管理者　場所：中小企業大学校　直方校（福岡県）　研修日程：2023年12月5日（火）~6日（水）2日間（15.5時間）　詳細：こちら　

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寒暖差アレルギー

皆さま、こんにちは。福岡は11月になったのに、今週後半は日中25℃を超える夏のような暑さが続く予報です。本当に今年は夏前から夏みたいに猛暑で・・・変な天気ですね。一方、朝は10℃以下になるので、一日の寒暖差が激しくて体調を崩してしまいますよね。私は、先月半ばから「寒暖差アレルギー」に悩まされやっと回復したとこ...

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島根県の日本酒＠出雲市

　先週は、島根県出雲市に出張でした。地元の方もおススメの地元の日本酒が沢山あるお店に行きました。純米酒の「七冠馬」「天穏」をぐい吞みの少量でオーダーすることもでき、あまり沢山飲めない私には助かりました。もちろんご当地グルメも堪能。福岡にいると、日本酒を飲み機会はあまりないですが、出張で日本酒が美味しい街に行く...

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イギリスの美味しい料理　フィッシュ＆チップス

　最初の写真は、今月福岡のある百貨店での催事「英国展」　でイギリス人の方が作ってくれたフィッシュ＆チップスです。レギュラーサイズを頼みましたが、フィッシュが小さくてびっくり！味は流石本場の味で美味しかったです。そして2枚目の写真は約20年前にイギリスのイーストボーンという街で食べたフィッシュ＆チップスです。レ...

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白ビールとイギリスでのパブでの飲み方

最近、出張で後泊があるときに、現地のクラフトビールを飲むのがマイブームと以前話をしました。地元の福岡県では、たまに英国風パブでベルギーやドイツの白ビール（生）を飲んでリフレッシュしています。写真は、ドイツの白ビール「パウラーナー」です。白濁職で少しバナナの香りがするビールで、普通のスーパーなどでは買えないので...

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【研修情報】中小機構　中小企業大学校（福岡県直方市）管理者向けの研修講師をします

中小機構　中小企業大学校　直方校主催の以下研修に講師として登壇します　「リーダーシップ強化講座」　対象：管理管理者　中小企業大学校　直方校（福岡県）　研修日程：2023年11月27日（月）～28日（火）全2日（13時間）　詳細：こちら　

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美味しいスコーン＠仙台市

先週は、仙台出張で地元の友人おススメのスコーンをやっと食べに行く時間がありました。　写真にはありませんが紅茶を付けて、クリームティーにしました。外側がサックサックで中はホロホロの「プレーン」と「ゴマ」の甘くない私好みのスコーンでとっても美味しかったです。イギリス本場のクリームティーのようにクロテッドクリームで...

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イギリス留学中の異文化交流：テニススクール

皆さん、最近運動してますか？私は朝の犬の散歩くらいでほとんど運動はしてません。ただ、学生時代から始めたテニスはいつかまた再開していと思い、テニスラケットを捨てれずにいます。今日は、イギリス留学でテニスをしたときのお話です。イギリスに留学するときに、日本からテニスラケットを持っていきました。高校時代からテニス部...

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マイブーム：クラフトビールと握りたてのおにぎり専門店

出張で後泊があるときは、地元のクラフトビールを飲むのが、最近のマイブームです。（マイブームという言葉は死語でしょうか？）。写真は、7月に新潟出張で飲んだ、コシヒカリを使った地元のクラフトビールです。すっきりとしたのど越しで美味しかったです。キンキンに冷えていたビールと新潟産の枝豆とのコンビネーションが最高でし...

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【研修情報】中小機構　中小企業大学校（宮城県仙台市）管理者向けの研修講師をします

以下の研修は、終了しました。///////////////////////////////////////　中小機構　中小企業大学校　仙台校主催の以下研修に講師として登壇します　「組織の活力を高めるコミュニケーション講座」　対象：管理者、職場のリーダー、若手社員　中小企業大学校　仙台校（宮城県）　研修日程：2...

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イギリスでのホームパーティーで好評だった　日本料理

皆さん、外国人の方とホームパーティーするとしたら、どんな日本料理をつくりますか？私は、イギリスに留学していたときに、外食よりもホームパーティーをする機会が多かったので、料理はあまり得意ではありませんでしたが、頑張って作ってました。例えば・・・ ぎょうざ 焼きそば かにかま、卵焼き、レタスのサラダ巻き寿司（わさ...

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リスク管理：イレギュラー時の段取り

先週から台風が発生し、今週の出張も台風の影響を受けそうです。皆さん、お仕事のリスク管理をどうようにされてますか？私は、航空会社に長年勤めていたせいが、台風などの天候不良による交通手段のイレギュラー時の段取りは念入りにする習慣がついています。例えば、先週は仙台出張でしたが、ちょうど帰りの仙台から福岡までの飛行機...

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