豆腐アイスクリームのパフェ

アポイントの前に時間があったので、近くのショッピングモールに入っている、豆腐料理とデザートが食べれるお店に行きました。佐賀県の有名なお豆腐屋さんが経営してる小さなお店。私は、豆腐アイスクリーム・豆腐もちが入ったパフェを注文しました。アイスクリームは豆腐の味がしっかりして美味しかったです。豆腐味がするだけで何だ...

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英国風パブのエールビールとフィッシュ＆チップス

最近福岡に出来た、英国風パブでエールビールとフィッシュ＆チップスです。エールビールは薄めの茶褐色でパブオリジナルのビールでしたが、イギリスのエールビールよりもくせのないさらっとしたのど越しでした。少しくせがあるので好き嫌いが分かれると思いますが、イギリスのエールビールの中で「ビター」と呼ばれる濃いめの茶褐色ビ...

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【研修情報】中小機構（広島県）管理者向けの研修講師をします

管理者向けの以下の研修講師を担当します。好評のため、キャンセル待ちです。　「部下指導のためのコーチング」　対象：管理者、新任管理者　主催（場所）：中小企業大学校　広島校（広島市　ワークピア広島　芙蓉）　研修日程：2024年5月9日（木）~10日（金）全2日（13時間）　詳細：こちら　

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石垣島グルメ：美崎牛と地ビール

石垣島出張で念願の石垣島産の美崎牛を堪能しました。やっぱり美味しかったです。石垣牛との違いが良く分かりませんが、地元産の牛肉で福岡では食べることが出来ないので今回食べることが出来て本当に幸せでした。写真には写ってませんが、もちろんオリオンビールと一緒に食べて最高でした！さらに、石垣島の地ビールのヴァイツェン（...

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4年ぶりの石垣島出張

写真は、石垣島の海です。今月は、4年ぶりに石垣島への出張に行きます。コロナ禍は中止していたリーダーや管理職向けの研修の再開です。私の担当は、管理職向けに部下指導、リーダー向けにコミュニケーション術として無意識の思い込みについての影響について話をする予定です。今回は写真のような海辺に行くことはおそらく時間的に厳...

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【研修情報】ハラスメント防止研修

今年も、業務パートナーの社会保険労務士（社労士）​​​​​​のメンバーと「ハラスメント防止研修」を福岡県内の大手ホテル様の数百名の全従業員向けにハラスメント防止研修を実施しました。社労士からは法律・労務管理の立場からの一般社員とリーダー向けの内容。当方からはリーダー向けにハラスメントにつながる可能性がある「無...

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花粉症・アレルギー

写真は、コロナ禍前に出張に行ったカンボジア郊外にある野外レストランです。外で食事をするのは好きですが、今は花粉が飛んでいて花粉症の私には無理です・・・残念。皆さんは、花粉症などのアレルギー症状はありますか？私は、現在は目のかゆみと喘息のような突然の咳こみに悩まされていますね。咳が連続で出てしまい、息が苦しくな...

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理想のフィッシュ＆チップス

福岡で理想のフィッシュ＆チップスに出会いました。福岡には英国風パブが数件ありますが、その中のアイリッシュパブのフィッシュ＆チップスです。　タラがサックサックに揚がっていて、チップス（フライドポテト）の揚げ具合もGOOD！タルタルソースも手作りっぽくて私好みの理想のフィッシュ＆チップスを食べれて幸せな気分になり...

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九州グルメ：新鮮な海鮮

今年の正月、数年ぶりに伊勢海老の活き造りを食べました。　本当に贅沢な幸せの味でしたが、お値段も贅沢な感じなので、本当に数年に1回しか食べれないですね。伊勢海老は、長崎。イカは佐賀の呼子が有名ですが、福岡でもイカや伊勢海老の活き造りを食べることができます。福岡で有名な3大グルメ（私の勝手なイメージです）は、明太...

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和菓子とお抹茶：茶道のはなし

写真は、最近マイブームになっている、和菓子とお抹茶です。皆さんは、和菓子と洋菓子どちらが好きですか？私は両方好きですが、和菓子とお抹茶の魅力を再認識したのは、20代に大阪で茶道を習ったのがきっかけでした。20代後半に、当時大阪の関西空港で勤務しており、近くの会社の寮に住んでいました。その寮には茶室があり、月に...

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【研修情報】中小機構（広島県）管理者向けの研修講師をします

以下の研修は、終了しました。//////////////////////////////////////////管理者向けの以下の研修講師を担当します。好評のため、キャンセル待ちです。　リーダーシップ基礎講座　対象：新任管理者　場所：中小企業大学校　広島校（広島県）　研修日程：2024年2月26日（月）~27...

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年始のご挨拶

皆さま、あけましておめでとうございます。今年の仕事はじめで、初のホームページ更新です。写真は以前、鹿児島県指宿市出張で行ったときの朝日の写真です。コロナ禍も何とかくぐり抜けて、皆様のおかげで事業継続できています。ありがとうございます。2024年は、元旦から能登半島で地震が発生し多くの方がお亡くなりになり、心か...

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カンボジア　グルメ　手長エビ　WZ　ビール

コロナ禍前の数年間、あるカンボジアのプロジェクトに参加した時に堪能したカンボジアグルメのご紹介です。本日は、手長エビをご紹介します。私はカンボジア料理は少し脂っこくて、個人的に余り口に合わなかったのですが、この手長エビはとっても美味しかったのでお勧めです。難点は高い！ということなので滅多に食べることはできませ...

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イギリス生まれのCOSTAコーヒー

イギリス以外で初めて、COSTAコーヒーを福岡のカフェで飲みました。約10年ぶりです。ブレンドコーヒーに少しだけミルクをいれたシンプルなメニューをオーダーし、とても美味しかったです。イギリスは紅茶文化のイメージが強いと思いますが、コーヒーも人気です。　街なかでもCOSTAコーヒーの他にコーヒー専門店も結構あり...

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ザ！日本の朝食＠仙台

以前もブログに書きましたがｍ仙台出張の際に握りたてのおにぎり屋さんに、はまって通ってました。この写真は先月仙台に行ったときのある日の朝食です。以前出張では、カフェのサンドイッチなどのモーニングを食べることが多かったのですが、この「ザ！日本の朝食」に仙台に出会ってからは、おにぎりと味噌汁を食べる機会が増えました...

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