代表ブログ
ついに、ついに、理想のクリームティーと出会えました！ 生クリームでなく、クロテッドクリームとイチゴジャムつきスコーンとオリジナルブレンドのイングリッシュ・ブレックファーストのミルクティー。コーヒーミルクでなく、ちゃんとした牛乳がついてました。スコーンもサックサックの手作りで、とっても美味しかったです。食器もお...
以前、イギリスの「クリームティー」の話でスコーンにクロテッドクリームとジャムをつけるのが定番の食べ方とお話しました。それ以来、生クリームではなくてクロテッドクリームがついているクリームティーのカフェを探したのですが、見つけることができず…せめてクロテッドクリームを食べたいと思い近所のスーパーに行...
朝食：お気に入りのグラノーラとオートミール＆イギリスでの朝ごはん
昨年の夏から朝食メニューを変えました。パン（主に食パン）の代わりに、グラノーラとオートミールを食べることにしています。食物繊維とタンパク質が豊富で体調もバッチリです。フルーツの入ったグラノーラは甘いので、大豆やアーモンドが入った商品を選び、写真のラインナップに落ちきましたオートミールを大さじ１、グラノーラ 2...
イギリスのカフェの話：大好きなクリームティーとクランブルケーキ
この写真は、カンボジア プノンペンのヨーロッパスタイルのカフェのパンケーキです。さて、今日はカンボジアではなく 私が以前住んだことのあるイギリスのカフェの話です。イギリス料理はあまり美味しくないとのイメージがありませんか？確かに美味しいものは少ないです（笑）。が、カフェなどで食べるスイーツは美味しいです。例え...
大好きなイギリス🇬🇧のビスケットです。本当はチョコレートがコーティングしたタイプが好きなのですが、スーパーでは今売っていないようで、このタイプを買いました。マクビティビスケットを食べるとイギリス留学していた時を思い出します。大学院生で小腹が空いた授業の合間や図書館で勉強している合間にに紅茶を大学内のカフェで買...
季節はすっかり春になり気持ちが良い日が続いています。写真はコロナ禍前に久留米市に出張した際の写真です。緑がきれいですね。花粉が落ち着いたら（花粉症なので…）家のウッドデッキで緑に囲まれて風にあたりながらテレワークをしたいと思っています。今年は久しぶりに数日にわたる女性リーダー育成研修を...
写真は、数年前に行った熊本県にある私の好きなお店のみそ田楽です。囲炉裏で焼いて食べるので味も雰囲気も抜群ですが、その後、服が炭の香りのベールに包まれるのが少々難点でしょうか（笑）このお店は私が20代の頃から行っていて、また行きたくなる素敵なお店です。さて、最近は健康のために出来る限り8時間睡眠を目指しています...
今日はバレンタインデーですね。バレンタインといえばチョコレート。今一番好きなチョコレート菓子は、北海道のロイズ バトンクッキー黒糖。プチダイエット中なので、毎週１回３つずつ食べています。ココナッツが入っているサックサックのクッキーに黒糖のチョコレートが片面にコーティングされていて絶妙なバランスのくせになる美味...
写真は、カンボジアの首都プノンペンから郊外に行く途中の民家です。高床式住居が多かったですね。懐かしいです。１階で生活するとサソリなどが入って危険だからとカンボジア人の方が教えてくれました。確かに、郊外でサソリの死骸を見ました！（ちょっと怖かったです） 最近は研修の準備などは、ほとんどテレワークで行っています。...
皆さま、あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。とっても遅くなりましたが、今年初のホームページ更新です。写真は2年前にとった博多駅近くのとあるお店の前のチューリップの画像です。カエルの銅像がカワイイですよね。昨年は本当にコロナ禍で仕事が激減し辛かった日々もありましたが、これは学ぶ時間だ...
【ハイブリッド研修】リアルとオンラインのハイブリッド研修の難しさ
記事とは全く関係ありませんが・・・約3年前にカンボジアに頻繁に出張に行っていたときのある日のカンボジア プノンペンでのカフェランチです。さて、2020年からコロナ禍になり、オンライン研修をすることも増えましたが、オンラインとリアル（対面）研修を同時に行うハイブリッド研修も2021年は多かったです。ただ、このハ...
11月と12月上旬に2回、新潟県の三条市に出張しました。今回初めて、フジドリームエアラインズを利用昔は、朝の便はパンやお弁当、その他はお菓子などを無料でサービスしてましたが、現在は無料のサービスは飲み物だけになっている航空会社がほとんどです。その中で、チョコレートのお菓子と美味しい静岡の日本茶を頂きました。機...
最近読んだ文献で、良書でした。生産性の高いチームをつくるために大切なのは、「心理的安全性」の高い環境を整えること。そして、その心理的安全性の高いチームをつくるためには、マネジャー（管理者）の役割が非常に大切であることが、Googleの調査データから明らかになったとのこと。 本の中では、リーダーとして役...
久しぶりに、飛行機に乗り、新潟出張に行ってきました。そこで、ご当地グルメのへぎそばを食べました布海苔という海藻を使った蕎麦で、ツルツルとしたのど越しが良いお蕎麦です。美味しかったです。私の隣で、日本酒とつまみを食べながら最後に蕎麦を食べているビジネスマンの方がいました。蕎麦屋で日本酒を飲みながら、晩酌するのは...
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